Biokäserei Walchsee und Umgebung eGen

Die Bioskäserei Walchsee wurde im Jahre 1904 von den Bauern von Walchsee und Umgebung gegründet.
Sie ist der älteste wirtschaftende Betrieb Tirols, wo Käse erzeugt wird.
Die Biosennerei Walchsee ist ein reiner Biobetrieb bei dem jährlich ca. 3 mio. kg Biomilch angeliefert wird. Die Milch wird täglich frisch verarbeitet, wobei bereits nach
4 Stunden bester Käse sowie Butter erzeugt wird.
Das Klima des Sees sowie die Berghänge des Zahmen Kaisers verleihen dem Käse ein eigenes Aroma.